Hoydi 28 Fındık, la marque de l'entrepreneur de Giresun Ayhan Akten, transforme la noisette brute en produits à forte valeur ajoutée. Remarqué pour sa composition saine, Karadeniz Fırtınası contribue à l'image de marque locale et à l'économie de la ville.
Avec 48 produits dans sa gamme, Hoydi28 compte désormais 1.420 points de vente dans 64 provinces. Aux côtés du Karadeniz Fırtınası sans farine et sans gluten, arrive le dessert aux noisettes Dadduk, fabriqué à 100% à partir de noisettes.
Le passage de l'exportation de matières premières à la production de marque s'accélère : les produits innovants de Giresun ouvrent à la Turquie la porte à des milliards de dollars de revenus supplémentaires. Le Karadeniz Fırtınası, sans farine, sans gluten et sans additifs, et le dessert aux noisettes Dadduk, 100% noisettes, se distinguent.
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L'émission présentée par Huri Sapan a été tournée à Giresun. À la table Hoydi28, pâtes de noisettes, biscuit Karadeniz Fırtınası, kadayıf, croquant et eau de Cologne à la fleur de noisetier ont été présentés un à un.
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L'équipe de TRT Belgesel est venue à Giresun. Toutes les étapes ont été filmées, de la torréfaction des noisettes au four à la préparation du kadayıf, et le producteur Ayhan Akten a expliqué le processus.
Ayhan Akten : « La Turquie assure 70% de la production mondiale de noisettes, mais comme elle les vend en matière première, elle ne gagne que 2,5 milliards de dollars. Si elle développe et exporte des produits à valeur ajoutée, atteindre rapidement 4 milliards de dollars sera très facile. »
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Dans son émission consacrée à Giresun, TV 360 a visité la boutique Hoydi28. Ayhan Akten a expliqué que la noisette doit être vendue comme produit de marque et non comme matière première.
En visite à Giresun, le ministre de l'Industrie et de la Technologie Fatih Mehmet Kacır a déclaré à propos du biscuit à la pâte de noisettes Karadeniz Fırtınası qui lui a été offert : « C'est excellent, un très beau produit à valeur ajoutée tiré de la noisette. Il a donné de la valeur à la noisette. »
L'entreprise italienne Ferrero a investi 70 millions de dollars en Australie pour trouver une alternative à la noisette turque. Faute d'égaler la qualité de la noisette de Giresun, elle s'est à nouveau tournée vers la Turquie.
Fabriqué à 100% avec des noisettes de Giresun et déposé sous la marque 'Karadeniz Fırtınası', le biscuit à la pâte de noisettes est proposé dans 80 points de vente répartis dans 11 provinces autour de Giresun. Face à la forte demande, la capacité de production a rapidement doublé.
Le reportage diffusé sur Show TV présentait des images des fêtes de Giresun.
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Hoydi28 Fındık a été mis à l'honneur dans le 43e épisode de l'émission Lezzetli Tavsiye diffusée sur TRT 1.
Contactez-nous pour obtenir visuels de marque, fichiers de logo et informations produits. Nous étudierons avec plaisir vos demandes d'interview et de tournage.
Karadeniz Fırtınası est préparé uniquement avec des noisettes. Nous n'utilisons ni agents de charge, ni arômes, ni conservateurs, ni émulsifiants : ce qui figure sur l'étiquette est exactement ce qu'il y a dans la boîte.
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