TRT Belgesel ekibi Giresun'a geldi. Fındığın fırında kavrulmasından kadayıfın hazırlanışına kadar bütün aşamalar çekildi, üretici Ayhan Akten süreci anlattı.
Çekimler şehrin sahil hattından ve Giresun girişinden başlıyor. Karadeniz kıyısındaki fındık bahçeleri ve şehir görüntüleriyle bölgenin fındıkla kurduğu bağ anlatılıyor.
Fındıklar tepsilere serilerek fırına veriliyor, kavrulduktan sonra çıkarılıp soğutuluyor. Ardından öğütülerek kadayıfta kullanılacak kıvama getiriliyor.
Tepsiye serilen kadayıfın arasına bol fındık dolduruluyor, fırından çıktıktan sonra şerbetiyle buluşuyor. Programda bu aşamalar tek tek gösteriliyor.
Fındık ve kadayıf üreticisi Ayhan Akten, üretimin nasıl yapıldığını ve Giresun fındığının kadayıfa kattığı tadı kamera karşısında anlatıyor.
▶
Karadeniz Fırtınası, sadece fındıkla hazırlanır. Dolgu maddesi, aroma vericisi, koruyucu ve emülgatör kullanmıyoruz, etiketimizde yazan içerik, kutunun içindekiyle birebir aynıdır.
WhatsApp'tan yazın
