Wie isst man Haselnussmus? 10 praktische Ideen

Haselnussmus ohne Zusätze schmeckt schon pur köstlich, ist in der Küche aber viel vielseitiger, als man denkt.

Zum Frühstück

Klassisch wird es auf warmes Brot oder Fladenbrot gestrichen. Auf der warmen Oberfläche wird das dichte Mus etwas weicher und das Aroma entfaltet sich. Auch auf Simit mit Sesam passt es gut.

In Haferflocken und Bowls

Ein Löffel Haselnussmus verbessert Geschmack und Eiweißgehalt von Haferbrei. In Obstbowls sorgt die Kombination aus Banane und Haselnussmus für einen ausgewogenen Geschmack.

In Smoothies

Ein Drink aus Banane, Milch und einem Löffel Haselnussmus ist eine natürliche Energiequelle. Mit Kakao oder Kaffee wird er noch intensiver.

In Kaffee und warmer Milch

Ein Teelöffel Mus in Filterkaffee oder warmer Milch verleiht dem Getränk Haselnussaroma. Wenn Sie es vorher mit etwas heißer Flüssigkeit glattrühren, bilden sich keine Klümpchen.

In Desserts

Es eignet sich für Keksteig, Kuchenfüllungen oder zum Verzieren von Desserts. Mit Milch verdünnt ergibt es eine flüssige Soße für Pancakes und Crêpes.

Vor dem Sport

Ein Löffel Mus pur ist vor dem Training eine schnelle und reichhaltige Energiequelle.

Für Kinder

Aufstriche ohne Zuckerzusatz sind eine gute Alternative für die Kinderernährung. Wegen des Risikos einer Nussallergie sollte man beim ersten Mal mit einer kleinen Menge beginnen.

Auf die Konsistenz achten

Feste Aufstriche eignen sich besser als Füllung und aufs Brot, flüssigere eher für Saucen und Smoothies.

Ein Hinweis

Die meisten Supermarktprodukte enthalten Zucker, Palmöl und Emulgatoren. Bei Aufstrichen ohne Zusätze ist es normal, dass sich oben Öl absetzt; nach dem Umrühren ist die Konsistenz wieder da.