Bij traktaties voor bijzondere gelegenheden gaan er vaak twee dingen mis: er wordt een product gekozen dat niet iedereen aanspreekt, of het aantal wordt verkeerd ingeschat.
Hazelnoten worden gegeten door vrijwel iedereen zonder allergie. In tegenstelling tot alcohol, smaken die persoonlijk zijn of producten die snel bederven, zijn ze een veilige keuze. Dat het een lokaal product met beschermde herkomst is, wordt bovendien gewaardeerd door de gasten.
Gebruikelijk is om 10-15 procent extra te rekenen bovenop het aantal gasten. Zo vang je gasten die last minute komen en kapotte of verloren zakjes op.
De meest gemaakte fout bij traktatiebestellingen is wachten tot de laatste week. Zeker in het drukke trouwseizoen heb je minstens twee weken nodig voor productie en verzending.
Bewaar de producten tot de dag van het evenement op een koele, donkere plek. Hazelnoten in een kofferbak of zonnige kamer kunnen al binnen enkele dagen aroma verliezen.
Kies voor een gemengd pakket in plaats van één soort: geroosterde hazelnoten samen met hazelnootpasta verhogen de ervaren waarde, terwijl de kosten in balans blijven.
Boven een bepaald aantal hanteren we staffelprijzen. Vul het formulier op onze zakelijke pagina in, dan plannen we het samen.
Tips om thuis hazelnootmeel te maken, zo voorkom je dat het in de keukenmachine tot pasta wordt, en een hazelnootmeelsoep op z'n Giresuns die past bij de herfsttafel.
Lees het artikel →
De nieuwe oogst is binnen en je hebt twee opties. We leggen uit hoe je kiest tussen hazelnoten in de dop en gepelde hazelnoten, op basis van versheid, bewaren, gemak en gebruik.
Lees het artikel →
De herfst is begonnen en de nieuwe oogst ligt in de winkel. We leggen stap voor stap uit hoe je aan kleur, geur, knapperigheid en vliesje verse hazelnoten onderscheidt van oude voorraad.
Lees het artikel →Karadeniz Fırtınası wordt alleen met hazelnoten gemaakt. We gebruiken geen vulstoffen, aroma's, conserveermiddelen of emulgatoren: wat op het etiket staat, zit precies zo in de doos.
Stuur ons een bericht via WhatsApp
