جاء فريق TRT Belgesel إلى Giresun، وصُوّرت جميع المراحل من تحميص البندق في الفرن إلى تحضير الكنافة، وشرح المنتج Ayhan Akten العملية.
يبدأ التصوير من الشريط الساحلي للمدينة ومدخل Giresun، وتُروى علاقة المنطقة بالبندق عبر مشاهد بساتين البندق على ساحل البحر الأسود ولقطات المدينة.
يُفرد البندق في الصواني ويوضع في الفرن، وبعد تحميصه يُخرج ويُترك ليبرد، ثم يُطحن حتى يصل إلى القوام المناسب لاستخدامه في الكنافة.
تُحشى الكنافة المفرودة في الصينية بكمية وفيرة من البندق، وبعد خروجها من الفرن تُسقى بالشراب. ويعرض البرنامج هذه المراحل واحدة تلو الأخرى.
يشرح منتج البندق والكنافة أيهان أكتن أمام الكاميرا كيفية الإنتاج والنكهة التي يضيفها بندق Giresun إلى الكنافة.
▶
يُحضَّر Karadeniz Fırtınası من البندق فقط. لا نستخدم مواد مالئة أو منكهات أو مواد حافظة أو مستحلبات، والمكونات المكتوبة على الملصق مطابقة تمامًا لما في العلبة.
راسلنا عبر WhatsApp
