TRT Belgesel komandası Giresun'a gəldi. Fındığın sobada qovrulmasından kadayıfın hazırlanmasına qədər bütün mərhələlər çəkildi, istehsalçı Ayhan Akten prosesi danışdı.
Çəkilişlər şəhərin sahil xəttindən və Giresun girişindən başlayır. Qara dəniz sahilindəki fındıq bağları və şəhər görüntüləri ilə bölgənin fındıqla bağı izah edilir.
Fındıqlar sinilərə sərilərək sobaya verilir, qovrulduqdan sonra çıxarılıb soyudulur. Sonra üyüdülərək kadayıfda istifadə ediləcək qıvama gətirilir.
Siniyə sərilən kadayıfın arasına bol fındıq doldurulur, sobadan çıxdıqdan sonra şərbəti ilə birləşir. Proqramda bu mərhələlər bir-bir göstərilir.
Fındıq və kadayıf istehsalçısı Ayhan Akten istehsalın necə aparıldığını və Giresun fındığının kadayıfa qatdığı dadı kamera qarşısında danışır.
▶
Karadeniz Fırtınası yalnız fındıqla hazırlanır. Doldurucu, aromatizator, konservant və emulqator istifadə etmirik, etiketimizdə yazılan tərkib qutunun içindəki ilə tam eynidir.
WhatsApp-da yazın
