
Krótka odpowiedź na pytanie, kiedy sadzić leszczynę: w większości regionów najlepsza jest jesień. Instytut Badań nad Orzechem Laskowym również wskazuje jesienne miesiące jako najlepszy czas na sadzenie. Jednak wysokość sadu nad poziomem morza, surowość zimy i termin zakończenia przygotowań mogą zmienić ten kalendarz. W tym artykule po kolei wyjaśniamy, w którym miesiącu sadzić i co musi być gotowe przed sadzeniem.
Według Instytutu w miejscach o surowej zimie lub przy spóźnionym sadzeniu można sadzić także wiosną. W broszurze szkoleniowej Instytutu dla rolników jako wiosenny termin podano luty i marzec.
Akademicki rozdział książki o uprawie leszczyny wyznacza szerszy przedział: sadzonki można sadzić od października aż do wiosennego ruszenia soków. Okno jest więc długie, ale warto wiedzieć, że nie każdy miesiąc daje ten sam efekt.
Nad Morzem Czarnym sady ciągną się od brzegu morza po wysokie stoki, a klimat wyraźnie zmienia się między tymi strefami. Dlatego ten sam rozdział rozróżnia terminy według wysokości.
W miejscach o łagodnej zimie, w strefie przybrzeżnej i w dolnej części strefy środkowej, zaleca się sadzenie w październiku i listopadzie. W miejscach o mroźnej zimie, w górnej części strefy środkowej i w strefie wysokiej, lepiej sadzić w lutym i marcu, gdy miną mrozy. Pierwszym krokiem jest ułożenie kalendarza według strefy, w której leży Twój sad.
Jesienne sadzenie ma swoją logikę. Według rozdziału książki u wcześnie posadzonych sadzonek przez zimę tworzą się korzenie włośnikowe. Dzięki nim, w dobrym kontakcie z glebą zmiękczoną deszczem, sadzonka szybciej się przyjmuje. To samo źródło podaje, że takie sadzonki lepiej znoszą letnie upały.
Jest też praktyczna korzyść: jeśli część jesiennych sadzonek się nie przyjmie, w lutym i marcu można posadzić nowe na ich miejsce. Sad zostaje uzupełniony bez straty roku. Przy sadzeniu wiosennym ta druga szansa zwykle przesuwa się na kolejny sezon.
Rozpoczynanie prac dopiero w dniu sadzenia to jeden z najczęstszych błędów przy zakładaniu sadu leszczyny. Instytut zaleca, by w systemie sadzenia w kępach dołki wykopać co najmniej miesiąc wcześniej. Zalecany wymiar to 120 centymetrów średnicy i 60 centymetrów głębokości.
Wczesne wykopanie dołka pozwala glebie się napowietrzyć i osiąść do dnia sadzenia. Jeśli planujesz sadzić pod koniec października, dołki powinny być gotowe pod koniec września. Jeśli celujesz w listopad, to właśnie teraz jest na to pora.

Zanim posadzisz sadzonkę, trzeba poznać glebę. Instytut zaleca, by przed sadzeniem, na podstawie analizy gleby, zastosować obornik, nawozy fosforowe i potasowe oraz wapnowanie. Na wapnowanie zwykle uznaje się za odpowiednie listopad i grudzień.
Kluczowe słowo to analiza. Zamiast ustalać ilość nawozu i wapna na oko, warto zlecić analizę gleby i postępować zgodnie z jej wynikiem. Chroni to zarówno sadzonkę, jak i Twoją pracę. Lokalna służba rolnicza może doradzić w tej sprawie.
W naszym regionie tradycyjną metodą jest system kępowy. W tym systemie kilka pędów rośnie razem, tworząc jedną kępę. Według broszury instytutu liczba pędów w kępie nie powinna przekraczać 5 do 6. System można stosować także na płaskim terenie, ale jego prawdziwa wartość ujawnia się na stokach i płytkich glebach.
Instytut przedstawia też jako alternatywę system szpalerowy, badany przez wiele lat. Wybór systemu zależy od ukształtowania terenu, jego nachylenia i Twoich nawyków pielęgnacyjnych.
Większość sadów nad Morzem Czarnym leży na zboczach. Według instytutu, jeśli na stoku ma być zastosowany sposób sadzenia lepiej pasujący do płaskiego terenu, najpierw należy wykonać tarasy zgodnie z nachyleniem. Pominięcie tego kroku może sprawić, że osuwanie się gleby i spływ wody zaszkodzą sadzonkom, a pielęgnacja i zbiory staną się trudniejsze.

Jedną z często pomijanych kwestii przy zakładaniu sadu leszczyny jest odmiana zapylająca. Instytut zaleca, by między odmianami głównymi sadzić odmianę zapylającą w proporcji około jednej dziesiątej. Sadzonki te nie powinny być skupione w jednym rogu sadu, lecz równomiernie rozmieszczone na całym terenie. Warto potwierdzić u sprzedawcy sadzonek lub u doradcy rolniczego, która odmiana dobrze zapyla Twoją odmianę główną.
Jesień to czas pielęgnacji nie tylko nowego sadu, ale także istniejących kęp. Według instytutu leszczynę przycina się zazwyczaj jesienią. Cięcie należy rozpocząć, gdy wzrost ustanie, a większość liści opadnie.
Krótko mówiąc, październik i listopad to w sadzie intensywny czas: kopie się dołki pod nowe sadzonki, w cieplejszej strefie sadzi się rośliny, w starych kępach zaczyna się cięcie, a wapnowanie planuje się według wyników analizy. Gdy po zbiorach wracamy do sadu w Giresun, traktujemy tę część roku jako fundament nowego sezonu.
Na wybrzeżu i w cieplejszej strefie: dołki kopie się co najmniej miesiąc przed sadzeniem, sadzonki sadzi się w październiku i listopadzie, a te, które się nie przyjęły, uzupełnia się w lutym i marcu. W wyższej i chłodniejszej strefie: przygotowania odbywają się jesienią, a sadzenie po ustąpieniu mrozów, w lutym i marcu. W obu przypadkach analiza gleby, wapnowanie i plan zapylaczy powinny być ustalone przed sadzeniem.
Ministerstwo Rolnictwa i Leśnictwa Republiki Turcji, Instytut Badań nad Orzechami Laskowymi, Technika uprawy leszczyny (termin sadzenia, system kępowy, dołek do sadzenia, wapnowanie, cięcie)
Dyrekcja Stacji Badawczej Orzechów Laskowych (Giresun), broszura szkoleniowa dla rolników: Zakładanie sadu leszczyny i systemy sadzenia
ResearchGate, rozdział książki o uprawie leszczyny (zakładanie sadu i termin sadzenia)

How to make crunchy hazelnut brittle at home with new-crop hazelnuts, the right stage for your sugar, and why brittle turns out sticky or burnt.
Czytaj artykuł →
Jak krok po kroku uprażyć orzechy laskowe z nowych zbiorów w piekarniku lub na patelni, od jakiej temperatury zacząć, jak łatwo usunąć skórkę i jak przechowywać prażone orzechy.
Czytaj artykuł →
Zbiory zakończone, liście opadają. Kiedy zacząć i kiedy skończyć cięcie leszczyny i które gałęzie usuwać? Wyjaśniamy na podstawie zaleceń ekspertów.
Czytaj artykuł →Karadeniz Fırtınası powstaje wyłącznie z orzechów laskowych. Nie używamy wypełniaczy, aromatów, konserwantów ani emulgatorów, a skład na etykiecie dokładnie odpowiada zawartości opakowania.