المكسرات أثناء الحمل: دراسة على 2.200 أم وطفل

التغذية أثناء الحمل من أكثر المجالات التي تكثر فيها النصائح وتقل فيها الأدلة. توجد دراسة واسعة حول المكسرات، فلنقرأ نتائجها وحدودها معًا.

تصميم الدراسة

شملت الدراسة التي أجراها معهد برشلونة للصحة العالمية (ISGlobal) ونُشرت في European Journal of Epidemiology **أكثر من 2.200 زوج من الأمهات والأطفال** من أربع مناطق في إسبانيا (أستورياس، غيبوثكوا، ساباديل، فالنسيا).

حُدد استهلاك الأمهات للمكسرات عبر استبيانات العادات الغذائية التي ملأنها في الأشهر الثلاثة الأولى والأخيرة من الحمل، وقيس النمو العصبي النفسي للأطفال باختبارات معيارية.

شملت المكسرات المسؤول عنها الجوز واللوز والفول السوداني والصنوبر و**البندق**.

النتائج

لدى أطفال الأمهات اللواتي تناولن غذاءً غنيًا بالمكسرات في **الأشهر الثلاثة الأولى** من الحمل، سُجلت نتائج أفضل في الوظائف المعرفية والقدرة على الانتباه والذاكرة العاملة طويلة المدى.

حُلل الاستهلاك في الثلث الثالث بشكل منفصل، ولم توجد فيه أي علاقة أو كانت العلاقات أضعف.

فسّر الباحث Jordi Júlvez هذا الفرق بأن سرعة نمو الجنين تتغير طوال الحمل، وأن هناك فترات يكون فيها النمو حساسًا بشكل خاص لتغذية الأم.

لماذا الثلث الأول؟

تتشكل البنية الأساسية للدماغ إلى حد كبير قبل الولادة وفي الطفولة المبكرة. ويمتد تكوّن الشبكات العصبية وتطور القدرات الوظيفية على فترة طويلة، لكن هناك نوافذ حرجة.

الأشهر الثلاثة الأولى هي فترة انغلاق الأنبوب العصبي وتكوّن البنى العصبية الأساسية، لذا يُتوقع أن يكون أثر نقص التغذية أكبر في هذه الفترة.

ما المكونات التي قد يكون لها دور؟

يشير الباحثون إلى مكوّنين: **حمض الفوليك** و**الأحماض الدهنية الأساسية** (أوميغا 3 وأوميغا 6).

ويُذكر أن هذه المكونات تميل إلى التراكم في النسيج العصبي، خاصة في المناطق الجبهية المؤثرة في الذاكرة والوظائف التنفيذية.

يحتوي البندق على نحو **113 ميكروغرامًا** من الفولات في كل 100 غرام، أي 28% من القيمة المرجعية اليومية. والفولات عنصر غذائي حاسم لانقسام الخلايا ونمو الأنبوب العصبي.

تُعد المكسرات أيضًا مصدرًا لحمض ألفا لينولينيك (ALA)، وهو أوميغا 3 نباتي وسلف لـ DHA. ظُنّ طويلًا أن ALA يؤثر في وظائف الدماغ فقط بتحوله إلى DHA، لكن بعض الدراسات السريرية والحيوانية تشير إلى أنه قد يؤثر بحد ذاته أيضًا.

دراسة المتابعة: حتى سن 15

تمت متابعة 1.737 زوجًا من الأمهات والأطفال من المجموعة نفسها من الحمل حتى سن 15، ونُشرت النتائج في American Journal of Clinical Nutrition.

قيّمت هذه الدراسة الانتباه (باختبار Conners' Kiddie للأداء المستمر واختبار شبكة الانتباه) ووظائف عصبية نفسية أخرى.

أشارت النتائج إلى أن العلاقة قد تستمر **حتى سن 11**، لكن الباحثين شددوا على ضرورة تفسير النتيجة بحذر.

قيود مهمة

هذه الدراسات **رصدية**، أي أنها لا تثبت علاقة سببية.

الأمهات اللواتي يتناولن المكسرات أثناء الحمل غالبًا ما يتغذين بشكل أكثر توازنًا عمومًا، وقد يختلف مستواهن التعليمي واستخدامهن للتدخين والكحول. ورغم محاولة الباحثين تصحيح هذه العوامل إحصائيًا، قد يبقى أثر لعوامل لم تُقَس.

وقد صرّح فريق ISGlobal بذلك بوضوح: بما أنها أول دراسة تتناول هذا الموضوع، ينبغي التعامل مع النتائج بحذر.

المكسرات أثناء الحمل: ملاحظات عملية

المكسرات غذاء غني بالفولات والمغنيسيوم وفيتامين E والدهون الصحية، وهي خيار معقول لتلبية الاحتياجات الغذائية المتزايدة أثناء الحمل.

لكن الحصة مهمة: لا تزداد حاجة الحامل إلى السعرات بالقدر الذي يُظن. حفنة واحدة (نحو 30 غرامًا) بداية كافية.

بشأن الحساسية: على الأمهات المصابات بحساسية المكسرات الشجرية عدم تناولها. أما لدى غير المصابات فلا يوجد دليل قوي على أن تناول المكسرات أثناء الحمل يزيد خطر الحساسية لدى الرضيع، بل تشير بعض الدراسات إلى العكس. ناقشي هذا الأمر مع طبيبك.

الشراء من مصدر موثوق تجنبًا للأفلاتوكسين أهم أثناء الحمل. لا تتناولي المنتجات المتعفنة أو المسودّة أو ذات الرائحة الكريهة.

ما يجب عدم نسيانه إطلاقًا

التغذية أثناء الحمل مسألة فردية. هذا المقال للتوعية العامة ولا يغني عن توصيات طبيب النساء والتوليد أو اختصاصي التغذية.

المصادر

Gignac F.، Júlvez J. وآخرون، استهلاك المكسرات أثناء الحمل والنمو العصبي النفسي لدى الطفل، European Journal of Epidemiology، مشروع ISGlobal / INMA، 2019.

"Maternal prenatal nut and seafood consumption and child neuropsychological function from 4 to 15 years of age: a population-based cohort study"، American Journal of Clinical Nutrition، 2025.

USDA FoodData Central، محتوى البندق من الفولات والعناصر الغذائية.

"Maternal nutrition and its effects on fetal neurodevelopment"، مراجعة، 2024.