La crema de avellanas sin aditivos está deliciosa sola, pero en la cocina es mucho más versátil de lo que crees.
Untarla en pan caliente o bazlama es lo clásico. Su textura densa se suaviza un poco sobre la superficie caliente y el aroma se abre. También combina bien con sésamo sobre un simit.
Una cucharada de crema de avellanas mejora el sabor y el aporte proteico de las gachas de avena. En los bowls de fruta, la combinación de plátano y crema de avellanas ofrece un sabor equilibrado.
Una bebida con plátano, leche y una cucharada de crema de avellanas es una fuente natural de energía. Con cacao o café se consigue un perfil más intenso.
Una cucharadita de crema en el café de filtro o en la leche caliente le da aroma a avellana. Disolverla antes con un poco de líquido caliente evita los grumos.
Puede añadirse a la masa de galletas, al relleno de bizcochos o a la decoración de postres. Diluida con leche se obtiene una salsa fluida para tortitas y crepes.
Una cucharada de crema sola es una fuente de energía rápida e intensa antes de entrenar.
Las cremas sin azúcar añadido son una buena alternativa en la alimentación infantil. Por el riesgo de alergia a los frutos secos, conviene probar primero con una pequeña cantidad.
Las cremas densas funcionan mejor en rellenos y para untar; las más fluidas, en salsas y smoothies.
La mayoría de productos del supermercado llevan azúcar, aceite de palma y emulgentes. En la crema sin aditivos es normal que el aceite se separe arriba; al removerla recupera su textura.
We explain Giresun's dessert, sweetened with cold milk instead of syrup and kneaded with hazelnut flour, which has been put forward for geographical indication, along with how it is made and how it differs from classic kadayıf.
Leer artículo →
¿Conviene plantar el avellano en otoño o en primavera? En esta guía: calendario de plantación de la costa a la montaña, preparación del hoyo, encalado y elección de variedades polinizadoras.
Leer artículo →
La cáscara que queda tras partir la avellana no es basura. Te contamos su recorrido, desde la estufa hasta los laboratorios universitarios, y en qué se diferencia del involucro.
Leer artículo →Karadeniz Fırtınası se elabora solo con avellanas. No usamos rellenos, aromas, conservantes ni emulgentes: lo que pone en la etiqueta es exactamente lo que hay dentro de la caja.
Escríbenos por WhatsApp
