Ekipa TRT Belgesel przyjechała do Giresun. Sfilmowano wszystkie etapy, od prażenia orzechów w piecu po przygotowanie kadayıfu, a producent Ayhan Akten opowiedział o procesie.
Zdjęcia zaczynają się od nadmorskiej linii miasta i wjazdu do Giresun. Sady orzechów laskowych nad Morzem Czarnym i widoki miasta pokazują więź regionu z orzechami.
Orzechy rozkłada się na blachach i wstawia do pieca, a po upieczeniu wyjmuje i studzi. Następnie mieli się je do konsystencji odpowiedniej do kadayıfu.
Kadayıf rozłożony na blasze przekłada się obficie orzechami, a po wyjęciu z pieca polewa syropem. W programie pokazano kolejno każdy etap.
Producent orzechów i kadayıfu Ayhan Akten opowiada przed kamerą, jak wygląda produkcja i jaki smak orzechy z Giresun nadają kadayıfowi.
▶
Karadeniz Fırtınası powstaje wyłącznie z orzechów laskowych. Nie używamy wypełniaczy, aromatów, konserwantów ani emulgatorów, a skład na etykiecie dokładnie odpowiada zawartości opakowania.
Napisz do nas na WhatsApp
