Как хранить ореховую пасту из фундука? 5 практичных правил

В натуральной ореховой пасте нет эмульгаторов. Поэтому со временем сверху отделяется масло: это не порча, а признак натуральности.

1. Перемешайте отделившееся масло

Открыв банку, вмешайте масло сверху чистой ложкой. Консистенция станет как в первый день.

2. Храните в прохладном тёмном месте

Прямой солнечный свет ускоряет окисление масла. Идеально подойдёт внутренняя полка кухонного шкафа.

3. Холодильник не обязателен

Закрытую банку можно хранить при комнатной температуре. В холодильнике паста твердеет и хуже намазывается.

4. Не берите мокрую ложку

Влажная ложка заносит в банку микроорганизмы. Всегда используйте сухую ложку.

5. Плотно закрывайте крышку

Контакт с воздухом главная причина прогоркания масла.