Як зберігати фундукову пасту: 5 практичних правил

У фундуковій пасті без добавок немає емульгаторів. Тому з часом зверху відокремлюється олія, і це не ознака псування, а ознака натуральності.

1. Перемішайте олію, що відокремилася

Відкривши банку, вмішайте олію, що зібралася зверху, у пасту чистою ложкою. Консистенція стане такою, як у перший день.

2. Зберігайте в прохолодному й темному місці

Пряме сонячне світло прискорює окиснення олії. Ідеально підійде внутрішня полиця кухонної шафи.

3. Холодильник не обов'язковий

Невідкриту банку можна зберігати за кімнатної температури. У холодильнику паста твердне, і її важче намазувати.

4. Не беріть мокру ложку

Волога чи мокра ложка заносить у банку мікроорганізми. Завжди користуйтеся сухою ложкою.

5. Щільно закривайте кришку

Контакт із повітрям головна причина, через яку олія гіркне.