
Фундукова паста без добавок смачна й сама по собі, але на кухні вона значно універсальніша, ніж ви думаєте.
Класика: намазати на теплий хліб або базламу. На теплій поверхні густа паста трохи розм'якшується, і аромат розкривається. Добре смакує й на симіті з кунжутом.
Ложка фундукової пасти покращує і смак, і білкову цінність вівсяної каші. У фруктових боулах поєднання банана й фундукової пасти дає збалансований смак.

Напій із банана, молока та ложки фундукової пасти є природним джерелом енергії. З какао чи кавою смак стає насиченішим.
Чайна ложка пасти у фільтр-каві чи гарячому молоці додає напою горіхового аромату. Щоб не було грудочок, спершу розведіть її невеликою кількістю гарячої рідини.
Можна додавати в тісто для печива, начинку для кексів чи прикрасу десертів. Розведена молоком, вона стає рідким соусом для панкейків і млинців.

Ложка чистої пасти є швидким і потужним джерелом енергії перед тренуванням.
Пасти без доданого цукру є хорошою альтернативою в дитячому харчуванні. Через ризик алергії на горіхи першу спробу варто робити з невеликої кількості.
Густі пасти краще підходять для начинок і бутербродів, а рідші для соусів і смузі.
Більшість магазинних продуктів містять цукор, пальмову олію та емульгатори. У пасті без добавок поява олії зверху нормальна: після перемішування консистенція відновлюється.

We explain what the hazelnut köme you spot at the market or receive as a gift actually is, how it differs from pestil, how it is made at home and how to store it all winter.
Читати статтю →
Чотанак, очак, харман, патоз... Ми розповіли про слова, які постійно звучать у фундукових садах і під час збору врожаю на Чорноморському узбережжі, їхнє значення та історії.
Читати статтю →
У цьому путівнику: як удома приготувати хрусткий крокант із фундуком нового врожаю, яка консистенція цукру правильна і чому крокант виходить липким або пригорілим.
Читати статтю →Karadeniz Fırtınası готують лише з фундука. Ми не використовуємо наповнювачів, ароматизаторів, консервантів і емульгаторів: склад на етикетці точно відповідає вмісту упаковки.