Фундук жаңғақтар арасында ылғал мен жарыққа ең сезімталдарының бірі. Дұрыс сақталса, айлар бойы балғындығын сақтайды; дұрыс сақталмаса, бірнеше аптада хош иісі жоғалады.
Фундуктың ең үлкен жауы ылғал. Қабықты фундук қолайлы ылғалдылықта сақталса, хош иісін ұзақ сақтайды. Асүйдегі ыдыс жуғыш машина немесе плита жанындағы шкафтар бу салдарынан жарамайды.
Тікелей күн сәулесі майдың тотығуын жылдамдатады. Шыны банка қолдансаңыз, оны шкаф ішінде сақтаңыз; үстел үстінде қалдырмаңыз.
Ашық қаптама ащы болудың басты себебі. Өнімді өз қорабында қалдырсаңыз, аузын мықтап жабыңыз; қақпағы бар шыны банкаға салған жақсырақ.
Қабық табиғи қорғаныш. Ұзақ сақтайтын болсаңыз, қабықты алған тиімді. Тазартылған фундукты ашқаннан кейін тезірек жеу керек.
Ыстық жаз айларында тазартылған фундукты жабық ыдыста тоңазытқышта сақтау жарамдылық мерзімін ұзартады. Өте ұзақ мерзімге мұздатқышты да қолдануға болады; ерігеннен кейін қайта мұздатпаңыз.
Пастаны тоңазытқышта сақтау міндетті емес; суықта қатып, жағуы қиындайды. Салқын, қараңғы шкаф сөресі жеткілікті. Әр жолы құрғақ қасық пайдаланыңыз.
Фундук өспейтін ауданның фундук халуасы, Орданың Кабаташ халуасы және үйде фундук қосылған ұн халуасы: фундукты қашан қосу керектігімен бірге.
Мақаланы оқу →
Базарда көрген немесе сыйға келген фундукты кёменің не екенін, пестилден айырмашылығын, үйде қалай жасалатынын және қыс бойы қалай сақтау керектігін айтып бердік.
Мақаланы оқу →
Чотанак, оджак, харман, патоз... Қара теңіз өңірінде фундук бағында және өнім жинауда жиі айтылатын сөздерді мағынасы мен тарихымен бір-бірлеп түсіндірдік.
Мақаланы оқу →Karadeniz Fırtınası тек фундуктан жасалады. Біз толтырғыштар, хош иістендіргіштер, консерванттар мен эмульгаторлар қоспаймыз, затбелгіде жазылғаны қораптың ішіндегімен дәл бірдей.
WhatsApp арқылы жазыңыз
