Жүктілік кезіндегі жаңғақ: 2 200 ана мен бала қатысқан зерттеу

Жүктілік кезіндегі тамақтану ең көп кеңес берілетін, бірақ ең аз дәлелденген салалардың бірі. Жаңғақтар туралы ауқымды зерттеу бар, оның нәтижелері мен шектеулерін бірге қарастырайық.

Зерттеудің құрылымы

Барселона жаһандық денсаулық институты (ISGlobal) жүргізген және European Journal of Epidemiology журналында жарияланған зерттеуге Испанияның төрт аймағынан (Астурия, Гипускоа, Сабадель, Валенсия) **2.200-ден астам ана мен бала жұбы** қатысты.

Аналардың жаңғақ тұтынуы жүктіліктің алғашқы және соңғы үш айында толтырылған тамақтану әдеттері сауалнамалары арқылы анықталды. Балалардың нейропсихологиялық дамуы стандартты тесттермен өлшенді.

Сұралған жаңғақтар арасында грек жаңғағы, бадам, жержаңғақ, қарағай жаңғағы және **фундук** болды.

Нәтижелер

Жүктіліктің **алғашқы үш айында** жаңғаққа бай тамақтанған аналардың балаларында танымдық қабілет, зейін және ұзақ мерзімді жұмыс жады жақсырақ нәтиже көрсетті.

Үшінші триместрдегі тұтыну бөлек талданды. Мұнда не ешқандай байланыс табылмады, не табылған байланыстар әлсізірек болды.

Зерттеуші Jordi Júlvez бұл айырмашылықты былай түсіндірді: ұрықтың даму қарқыны жүктілік бойы өзгереді және дамудың ана тамақтануына ерекше сезімтал кезеңдері болады.

Неге бірінші триместр?

Мидың негізгі құрылымы көбіне туылғанға дейінгі кезеңде және ерте балалық шақта қалыптасады. Жүйке желілерінің түзілуі мен функционалдық қабілеттердің дамуы ұзақ уақытқа созылады, бірақ шешуші кезеңдер бар.

Алғашқы үш ай нерв түтігі жабылып, негізгі жүйке құрылымдары қалыптасатын кезең. Сондықтан тамақтану тапшылығы дәл осы кезеңде көбірек әсер етеді деп күтіледі.

Қандай компоненттер рөл атқаруы мүмкін?

Зерттеушілер екі компонентке назар аударады: **фолий қышқылы** және **алмастырылмайтын май қышқылдары** (омега-3 және омега-6).

Бұл компоненттер жүйке тінінде, әсіресе жады мен атқарушы функцияларға әсер ететін маңдай бөліктерінде жиналуға бейім екені айтылады.

Фундуктағы фолат мөлшері 100 грамда шамамен **113 микрограмм**, бұл тәуліктік норманың 28%. Фолат жасушаның бөлінуі мен нерв түтігінің дамуы үшін маңызды қоректік зат.

Жаңғақтар сондай-ақ өсімдік текті омега-3, яғни альфа-линолен қышқылының (ALA) көзі саналады. ALA DHA-ның бастаушысы. Ұзақ уақыт ALA ми қызметіне тек DHA-ға айналу арқылы әсер етеді деп саналды; кейбір клиникалық және жануарларға жүргізілген зерттеулер ALA-ның өзі де әсер ете алатынын көрсетеді.

Бақылау зерттеуі: 15 жасқа дейін

Сол когорттан 1.737 ана мен бала жұбы жүктіліктен бастап 15 жасқа дейін бақыланды, нәтижелер American Journal of Clinical Nutrition журналында жарияланды.

Бұл зерттеуде зейін (Conners' Kiddie үздіксіз орындау тесті және Зейін желісі тесті арқылы өлшенді) және басқа нейропсихологиялық функциялар бағаланды.

Нәтижелер байланыс **11 жасқа дейін** сақталуы мүмкін екенін көрсетті. Алайда зерттеушілер нәтижені сақтықпен түсіндіру керектігін атап өтті.

Маңызды шектеулер

Бұл зерттеулер **бақылаушылық** сипатта. Яғни олар себеп-салдар байланысын дәлелдемейді.

Жүктілік кезінде жаңғақ жейтін аналар жалпы алғанда теңгерімдірек тамақтануы, білім деңгейі өзгеше болуы, темекі мен алкоголь тұтынуы әртүрлі болуы мүмкін. Зерттеушілер бұл факторларды статистикалық түрде түзетуге тырысқанымен, өлшенбеген факторлардың әсері қалуы мүмкін.

ISGlobal тобы да мұны ашық айтты: бұл тақырыпты зерттеген алғашқы жұмыс болғандықтан, нәтижелерді сақтықпен қабылдау керек.

Жүктілік кезіндегі жаңғақтар: практикалық кеңестер

Жаңғақтар фолат, магний, E дәрумені және пайдалы майларға бай қоректік өнім. Жүктілік кезінде артатын қоректік қажеттілік үшін қисынды таңдау.

Бірақ мөлшер маңызды: жүктілікте калория қажеттілігі ойлағандай көп артпайды. Бір уыс (шамамен 30 грамм) жақсы бастама.

Аллергия туралы: ағаш жаңғақтарына аллергиясы бар аналар оларды жемеуі керек. Аллергиясы жоқ аналарда жүктілік кезінде жаңғақ жеу нәрестеде аллергия қаупін арттырады деген күшті дәлел жоқ; тіпті кейбір зерттеулер керісінше болжайды. Бұл туралы дәрігеріңізбен сөйлесіңіз.

Афлатоксин тұрғысынан сенімді көзден сатып алу жүктілік кезінде одан да маңызды. Зеңденген, қарайған немесе жағымсыз иісі бар өнімдерді жемеңіз.

Міндетті түрде есте сақтаңыз

Жүктілік кезіндегі тамақтану жеке мәселе. Бұл мақала жалпы ақпараттық мақсатта жазылған және акушер-гинеколог немесе диетолог кеңесін алмастырмайды.

Дереккөздер

Gignac F., Júlvez J. және т.б., жүктілік кезінде жаңғақ тұтыну және баланың нейропсихологиялық дамуы, European Journal of Epidemiology, ISGlobal / INMA жобасы, 2019.

"Maternal prenatal nut and seafood consumption and child neuropsychological function from 4 to 15 years of age: a population-based cohort study", American Journal of Clinical Nutrition, 2025.

USDA FoodData Central, фундуктағы фолат және қоректік заттар мөлшері.

"Maternal nutrition and its effects on fetal neurodevelopment", шолу, 2024.