Түркия фундуктан неге аз табыс табады? Экспорт көрсеткіштері

Түркия әлемдік фундук өндірісінің шамамен %70-ін қамтамасыз етеді. Соған қарамастан фундуктан түсетін табыс осы үлеске сай емес. Соңғы сандарға қарайық.

2025/26 маусымының көрінісі

Қара теңіз фундугы және өнімдері экспорттаушылар одағының деректері бойынша, 1 қыркүйек 2025 мен 31 шілде 2026 аралығындағы 11 айда Түркия **186 мың 400 тонна** фундук экспорттап, **2 миллиард 400 миллион доллар** табыс тапты.

Алдыңғы маусымда барлығы 295 мың 46 тонна экспортталған еді.

Алғашқы 9 айдың деректері одан да әсерлі: 150 мың 592 тонна экспорт, 1 миллиард 982 миллион доллар табыс. Өткен маусымның осы кезеңінде 260 мың 143 тонна экспорттан 2 миллиард 128 миллион доллар алынған еді.

Яғни **көлем %42-ден астам төмендегенде, табыс небәрі %6,83-ке азайды.**

Бұл нені білдіреді?

Өнімнің азаюы ұсынысты қысқартып, халықаралық бағалар өсті. Аз өніммен шамамен бірдей табыс алдық.

Мамыр айын салыстыру мұны анық көрсетеді: 2025 жылғы мамырда 22.280 тонна экспорттан 186,5 миллион доллар табыс алынған; 2026 жылғы мамырда табыс 212,6 миллион долларға өсті, **%14 өсім**.

Сала көлемге бағытталған кезеңнен құндылыққа бағытталған кезеңге өтуде.

TMO бағалары

Топырақ өнімдері кеңсесі (TMO) 2026/27 маусымына қабығы бар фундукты сатып алу бағаларын жариялады. %50 бүтін ядро негізінде:

Giresun сапасы: **255 TL/кг** (өткен жылмен салыстырғанда %27,5 өсім). Levant сапасы: **250 TL/кг** (%28,2 өсім). Sivri сапасы: **245 TL/кг** (%28,9 өсім).

Сатып алу шарттары да белгіленген: ылғалдылық %6,5-тен аспауы, бүтін ядро үлесі кемінде %40 болуы, бүрісген ядро %10-нан, шірік және бүлінген ядро %7-ден аспауы, бөгде заттар ең көбі %0,5 болуы керек.

Бұл талаптар кездейсоқ емес, ылғалдылық шегі афлатоксин қаупімен тікелей байланысты.

Басты мәселе: шикізат па, әлде өнім бе?

Түркия көп жылдан бері әлемдегі ең ірі фундук экспорттаушысы. Алайда 1980 жылдарға дейін экспорттың барлығы дерлік қабығы бар және аршылған фундуктан тұрды.

Бүгінде шамамен **28 түрлі өңделген фундук өнімі** экспортталады. Бұл ілгерілеу; бірақ көрініс әлі де шикізатқа негізделген.

Салыстыруды былай жасауға болады: фундукты қаппен сатсаңыз, әр килограмға бір баға аласыз. Сол фундукты пастаға, печеньеге немесе шоколадқа айналдырып, брендтік өнім ретінде сатсаңыз, сол шикізаттан бірнеше есе көп табыс шығады.

Бұл айырманың аты **қосылған құн**.

Саладан бір пікір

Giresun-да жұмыс істейтін Hoydi28 Fındık иесі Айхан Актен ұлттық баспасөзге берген сұхбатында мәселені былай қорытқан еді: Түркия әлемдік фундук өндірісінің %70-ін береді, бірақ шикізат ретінде сатқандықтан шектеулі табыс табады; қосылған құны бар өнімдер әзірленіп экспортталса, табыс айтарлықтай өсуі мүмкін.

Актен сондай-ақ мемлекеттік ынталандырулардың аймақтық емес, **өнім және бренд негізінде** болғаны тиімдірек болатынын айтқан.

Бәсекелес елдер не істеп жатыр?

Италиялық шоколад өндірушісі Австралияда балама фундук өндірісіне салған инвестициясы қажетті сапаға жете алмаған соң, жеткізу бағыты қайтадан Түркияға оралды.

Алайда Грузия мен Әзербайжанда плантациялардың көбейіп жатқаны белгілі. Түркияның сапа жағынан басымдығы тұрақты кепілдік емес.

Географиялық белгінің экономикалық құны

Giresun Tombul фундугі 2001 жылы Түркияда, 2022 жылы Еуропалық Одақта шығу тегінің атауы ретінде тіркелді.

Географиялық белгі өнімді жалғандықтан қорғаумен қатар, бағаның жоғары болуын да негіздейді. «Giresun сапасы» биржаларда жеке сынып ретінде саудаланады; TMO бағаларында да Giresun сапасы ең жоғарыда.

Тұтынушы бұл тізбектің қай жерінде?

Брендтелген әрі өңделген отандық өнімді сатып алу осы тізбектің бір бөлігі. Фундук пастасы немесе печенье ретінде сатылған өнімнің табысы Түркияда қалады; ал қаппен экспортталған фундуктің қосылған құны басқа елде қалыптасады.

Бұл айыптау емес, шикізат экспорты да экономикаға үлес қосады. Бірақ толық көріністі көру «фундук астанасы неге лайықты табысын ала алмайды» деген сұрақты түсінуге көмектеседі.

Дереккөздер

Қара теңіз фундугі және оның өнімдерін экспорттаушылар одағы (KFMİB), 2025/26 маусымының экспорт деректері.

Топырақ өнімдері басқармасы (TMO), 2026/27 маусымындағы қабықты фундукті сатып алу бағалары мен критерийлері, тамыз 2026.

Түркия Республикасы Сауда министрлігі Экспорт бас басқармасы, «Фундук және оның өнімдері» салалық есебі.

Түркия Республикасы Сыртқы істер министрлігі ЕО басқармасы, Giresun Tombul фундугінің ЕО-да тіркелуі туралы хабарлама, 2022.